Ciudad de La Plata, Provincia de Buenos Aires, República Argentina.
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La venta de pan descendió un 55%, mientras que la de facturas y tortas se desplomó un 85% en comparación con 2023.
Martín Pinto, secretario general de la Cámara de Industriales Panaderos de la Provincia de Buenos Aires, que representa a unas 17.000 panaderías, describió la crisis que vive el sector. “Desde principios de año hasta ahora, la caída en la venta de pan es del 45%”, explicó. A esto, agregó: “Las facturas se venden muy poco y las tortas solo se hacen a pedido”.
Según Pinto, desde que asumió Milei cerraron 2 mil locales y se perdieron 16 mil puestos de trabajo. En total, la venta de pan descendió un 55% respecto a 2023, y de facturas y tortas un 85%.
Además, el dirigente empresarial reveló que el sector enfrenta un aumento brutal en los costos. Después de una devaluación y la liberación de servicios y alquileres, los gastos mensuales se dispararon. Por ejemplo, en Merlo el alquiler pasó de $600.000 a $1.800.000, la luz de $50.000 a $1.500.000 y el gas de $80.000 a $1.700.000. En tanto, el precio de una bolsa de harina de 25 kilos se elevó de $2.300 a $25.000.Diario Hoy
